Берлинская кухня

Кухня в Берлине, как и в целом все, что готовится на среднестатистической кухне Германии, отличается внушительными порциями и как следствие немалой калорийностью, которую принято разбавлять большим количеством пива.

В качестве основных блюд в основе своей используется свинина и говядины, реже птица или жирная рыба. В качестве гарнира, как в прочем и в большинстве стран Европы, здесь подают вареные и запечённые овощи – всё от картошки до фасоли.

Если говорить о салатах, то в них помимо большого количества зелени принято добавлять всё те же жирные мясные продукты, а также рыбу такую как сардины или сельдь. Из соусов стоит отметить майонез, который практически также распространен, как и у нас в России.